Dzisiaj podaję Wam nasz autorski przepis na tirokafteri – ostry ser feta.

Składniki:
– 300-400 gram sera feta,
– pół ostrej papryki
– czerwona papryka (może być zwykła lub Florinis)
– przyprawy: pieprz czarny, cayenne, mpoukovo, sól
– oliwa
– jogurt (mały)

Czerwoną i ostrą paprykę kroimy, wyjmujemy pestki. Dodajemy je do blendera i miksujemy. Jeśli mamy paprykę Florinis możemy upiec ją w piekarniku. . Obieramy ze skórki i wyciągamy pestki. Dodajemy ser feta, ugniatając wszystko razem widelcem. Doprawiamy oliwą i przyprawami, dodajemy jogurt naturalny.

Najlepiej smakuje podane z pitą lub chlebem. Uważajcie jednak na ilość ostrej papryki, żeby nie przesadzić z pikantnością dania! Proste, prawda? A jakie pyszne! Smacznego!