greckie jedzenie - Strona 3 z 4 - Blog dla miłośników Grecji!

Gyros grecki, kebab turecki…

Kalispera! Z cyklu historie dnia codziennego. Ostatnio spotkaliśmy się z naszym przyjacielem i jego dziewczyną Serbką. Zrobiliśmy sobie grilla, na którego kupiliśmy kebab – mięso mielone wołowo jagnięce. W pewnym momencie między nami wywiązała się wymiana poglądów na temat kebaba. Serbka: Bo wiecie, u nas na Serbii, to co wy…

Tsiknopempti – tłusty czwartek po grecku

Grecy są bardzo przywiązani do tradycji. Lubią celebrować wszystkie święta, spędzając ten czas z rodziną i znajomymi. Dziś wypada Tsiknopempti, o którym słyszę już od tygodnia. Co to za święto? Odpowiednik naszego tłustego czwartku. Choć w Grecji jest zdecydowanie bardziej tłusty… Nie je się pączków, a mięso w bardzo dużych…

Jedz po grecku – smaki Ellady. Co warto spróbować?

Grecka kuchnia jest uważana za jedną z najzdrowszych na świecie. Bardzo ciężko tutaj utrzymać dietę, bo praktycznie każde danie jest pyszne! Dzisiaj chciałam podzielić się z Wami daniami, które ja uwielbiam i które zamawiam bądź razem z Matim gotujemy. Mam nadzieję, że jesteście już po obiedzie, bo inaczej możecie zgłodnieć!…

Tradycyjne dania Paros

Mieszkańcy Paros od wieków korzystali z darów, które dawała im natura. Dlatego najważniejsze w dzisiejszej kuchni są warzywa. Xorta – jadalne trawy, grzyby, kapary, oregano, bazylia, a w wiosce Lefkes nawet ślimaki! Mięso w przeszłości było towarem deficytowym i rzadko lądowało na stole. Wokół morze, dlatego też często ryby i…

W tawernie z turystami… uczta po grecku czy po polsku?

Kiedy jestem z turystami w tawernie, zawsze mam ten sam dylemat. Zamówić jedzenie „po grecku”, czy „po polsku”. My jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że każdy zamawia sam i ma przypisany talerz do siebie. Jak to jest w Grecji? Zamawiamy wszyscy razem, a jedzenie stoi na środku. Każdy bierze, to co…

Ciekawostki historyczne – co jadali starożytni Grecy?

Chyba każdy z Nas lubi grecką kuchnię. Dieta śródziemnomorska ma bardzo długą historię, choć to, co jedli Grecy przed 2000 czy 3000 laty nie pokrywa się do końca z tym, co mamy dzisiaj. Jeśli wierzyć badaniom, gdyby starożytny Grek zasiadłby dziś do stołu, bardzo by się zdziwił widząc słynną sałatkę…

Czy Grecy jedzą śniadania?

Ulubionym greckim śniadaniem jest…kawa i papieros. Ponieważ Grecy lubią wszystko robić na ostatnią chwilę (nawet wstać!), trudno tutaj o przyzwoite śniadanie. Ja na szczęście nauczyłam Matiego, że warto obudzić się wcześniej i ze spokojem napić się kawy i zjeść tosta czy płatki, bo tak wygląda nasze tradycyjne śniadanie. Choć powiem Wam,…

Suszone figi z sezamem- przepis

Dwa lata temu, sezon spędziłam na cykladzkiej wyspie Paros. Jedną z moich ulubionych przekąsek, którą codziennie częstowała mnie babcia Matiego były suszone figi z sezamem. Za pewnik uznałam to, że sposób przyrządzenia znany jest w całej Grecji. Nie myślałam jednak, że pochodzi z Paros! Drzewo figowe jest znane ludziom od…

Wizyta w greckiej restauracji – owoce morza

Grecy jako naród z bezpośrednim dostępem do morza często korzystają z jego uroków. Ryby czy owoce morza bardzo często pojawiają się na stole nie tylko jako dania główne, ale tez jako przekąski. Postanowiłam dzisiaj opisać kilka najważniejszych dań. Zanim jednak do tego przejdę, dam Wam dobrą radę – owoce morza…

Jeżowiec – to można go jeść?!

Jeżowiec – nieduże stworzenie żyjące w morzu. My się go obawiamy, bo kiedy kolce wbiją się w stopę… uczucie nie należy do najprzyjemniejszych. A Grecy? Korzystają z morskiego daru i mogą go nawet zjeść! Zacznijmy jednak od początku. Jeśli nie macie zezwolenia nie możecie wyławiać na własną rękę jeżowców. Kiedy…