jedzonko - Blog dla miłośników Grecji!

Jagnięcina z piekarnika – przepis

Kalispera Kochani!Dziś chciałam się z Wami podzielić przepisem na jagnięcinę. Uwielbiam greckie jedzenie za jego prostotę . Swoją drogą przepis był Matiego, ale tak naprawdę to ja ją zrobiłam po raz pierwszy i dosłownie rozpływała się w ustach. Także zapraszam następnym razem na obiadek Kto chętny? – 4 podudzia/golenie jagnięce– ziemniaki– sok…

Grecki gyros – przepis domowy

Kalispera!! Przyznam się wam szczerze, że od czasów kwarantanny totalnie NIC nie zamówiliśmy. Codziennie gotujemy sami, wymyślamy różne przepisy, które możecie zobaczyć na stories. Jestem dla nas pełna podziwu, bo w 'normalnych’ czasach… Jadaliśmy w tawernach przynajmniej raz w tytodniu.Ostatnio stęskniłam się za typowym greckim fastfoodem – gyrosem. Zamiast zwyczajnie…

Greckie dania

Nie jest tajemnicą, że kuchnia śródziemnomorska jest jedną z najzdrowszych na świecie. A prawdą jest, że my z Matim kochamy jeść! Dlatego na blogu jest wiele informacji o jedzeniu. O daniach z owoców morza pisałam tutaj. Na temat przystawek możecie poczytać tu. Wegetariańskim daniom poświęciłam osobny wpis. Jeśli ktoś z…

Tradycyjne dania Paros

Mieszkańcy Paros od wieków korzystali z darów, które dawała im natura. Dlatego najważniejsze w dzisiejszej kuchni są warzywa. Xorta – jadalne trawy, grzyby, kapary, oregano, bazylia, a w wiosce Lefkes nawet ślimaki! Mięso w przeszłości było towarem deficytowym i rzadko lądowało na stole. Wokół morze, dlatego też często ryby i…

Ciekawostki historyczne – co jadali starożytni Grecy?

Chyba każdy z Nas lubi grecką kuchnię. Dieta śródziemnomorska ma bardzo długą historię, choć to, co jedli Grecy przed 2000 czy 3000 laty nie pokrywa się do końca z tym, co mamy dzisiaj. Jeśli wierzyć badaniom, gdyby starożytny Grek zasiadłby dziś do stołu, bardzo by się zdziwił widząc słynną sałatkę…

Czy Grecy jedzą śniadania?

Ulubionym greckim śniadaniem jest…kawa i papieros. Ponieważ Grecy lubią wszystko robić na ostatnią chwilę (nawet wstać!), trudno tutaj o przyzwoite śniadanie. Ja na szczęście nauczyłam Matiego, że warto obudzić się wcześniej i ze spokojem napić się kawy i zjeść tosta czy płatki, bo tak wygląda nasze tradycyjne śniadanie. Choć powiem Wam,…

Wizyta w greckiej restauracji – owoce morza

Grecy jako naród z bezpośrednim dostępem do morza często korzystają z jego uroków. Ryby czy owoce morza bardzo często pojawiają się na stole nie tylko jako dania główne, ale tez jako przekąski. Postanowiłam dzisiaj opisać kilka najważniejszych dań. Zanim jednak do tego przejdę, dam Wam dobrą radę – owoce morza…

Jeżowiec – to można go jeść?!

Jeżowiec – nieduże stworzenie żyjące w morzu. My się go obawiamy, bo kiedy kolce wbiją się w stopę… uczucie nie należy do najprzyjemniejszych. A Grecy? Korzystają z morskiego daru i mogą go nawet zjeść! Zacznijmy jednak od początku. Jeśli nie macie zezwolenia nie możecie wyławiać na własną rękę jeżowców. Kiedy…

Tawerny w Grecji

Grecy kochają jeść. Dlatego też jak przyjedziesz do tego kraju, jedną z wielu rzeczy która Cię zadziwi, będzie ilość tawern. Można powiedzieć, że prawie co trzeci budynek w Grecji to restauracja. Nic dziwnego, w kraju w którym przez ponad 200 dni w roku świeci słońce i jest ciepło nie chce…

Wykład Matiego – rodzaje jagnięciny

Mati kiedyś mi powiedział w żartach, że jest ze mną dlatego, że jem wszystko i nie wybrzydzam. Miał na myśli szczególnie jagnięcinę, której ponoć wiele Greczynek nie je, bo śmierdzi. Ja za to bardzo lubię ten rodzaj mięsa – zwłaszcza grillowane żeberka. Często jedliśmy ją na mieście, czasem miała bardziej…