Tag: przepisy

Tirokafteri – przepis

Dzisiaj podaję Wam nasz autorski przepis na tirokafteri – ostry ser feta. Składniki:– 300-400 gram sera feta,– pół ostrej papryki– czerwona papryka (może być zwykła lub Florinis)– przyprawy: pieprz czarny, cayenne, mpoukovo, sól – oliwa– jogurt (mały) Czerwoną i ostrą paprykę kroimy, wyjmujemy pestki. Dodajemy je do blendera i miksujemy. Jeśli…

Tzatziki – przepis

Dziś podaję przepis na króla greckich stołów, czyli tzatziki! Składniki:– 1/2 ogórka– czosnek (w zależności jak intensywny smak chcecie, my dajemy 2 duże ząbki)– jogurt typu greckiego– oliwa z oliwek– ocet winny– sól– pieprz– koperek (opcjonalnie) Ogórka obieramy i ścieramy na tarce. Tajemnica, dzięki której tzatziki jest tak pyszne tkwi…

Ciecierzyca z piekarnika – przepis

Ostatnio na naszym stole bardzo często pojawiają się REWITHIA – CIECIERZYCA. To chyba najdłuższy obiad, który robiłam w swoim życiu… Potrzeba aż czterech godzin! Ale warto. Poniżej podaję przepis na ciecierzycę w wersji Matiego.Bardzo ważne!! Ciecierzycę trzeba namoczyć dzień wcześniej. My dodajemy łyżkę sody oczyszczonej. PRODUKTY:– 250 gr ciecierzycy– 3…

Papoutsakia – przepis

Kalispera Kochani!! W Grecji bardzo często i chętnie je się warzywa. Przygotować je można na wiele sposobów. Dziś podam Wam przepis na naszą wersję 'papoutsakia’ – bucików, czyli pieczonych bakłażanów faszerowanych mięsem. W innej wersji jest jeszcze sos beszamelowy, ale my z Matim dodajemy tylko ser. Składniki:– 3/4 bakłażany,– pomidory…